Кулинарный фестиваль "Еўрапейскія прысмакі" впервые пройдет в Миорах

Участники проекта Европейского союза "Улучшение кулинарного сервиса в Латгальском и Витебском регионах, основываясь на концепцию кулинарного наследия" (Bella Cuisine) трансграничной программы сотрудничества Латвии, Литвы и Беларуси представят свои оригинальные блюда 27 июня в Миорах. Как сообщили корреспонденту БЕЛТА в Миорском райисполкоме, в райцентре впервые пройдет кулинарный фестиваль "Еўрапейскія прысмакі".

Кулинарное разнообразие Миорского района на фестивале представят несколько агроусадеб и райпо, которые заявили о намерении порадовать гостей и участников вкусного фестиваля такими блюдами, как бабка картофельная с салом, бешбармак из баранины, "бульбешнікі", клюквенный напиток с мятой, пирожки "Гарэзы" и даже загадочным гастрономическим изыском из баранины под названием "Пячысты" и др. Свои оригинальные блюда, которые включены в Европейскую сеть кулинарного наследия, представят и другие районы Витебской области, а также гости из Латвии. Для обмена опытом на фестивале запланировано проведение кулинарных мастер-классов.

Кроме кулинаров в фестивале примут участие ремесленники, а также творческие коллективы из районов участников проекта. Всего в Миорах ожидают около 300 человек, кроме непосредственно участников фестиваля, это и почетные гости, в числе которых представители дипломатических миссий.

"Миоры станут первым городом Беларуси, где пройдет фестиваль "Еўрапейскія прысмакі", а в начале июля вкусный праздник будут встречать в Гомельской области", - рассказали в райисполкоме.

Европейская сеть кулинарного наследия занимается популяризацией местных кулинарных особенностей, традиционных блюд и рецептов. В сети более 1,2 тыс. усадеб, ресторанов и кафе из разных европейских регионов, где предлагают гостям отведать уникальные блюда из местных продуктов. В проекте принимают участие области Германии, Дании, Латвии, Литвы, Норвегии, Польши, Украины, Швеции.

Беларусь представлена Витебской областью, ее вступление в Европейскую сеть кулинарного наследия стало возможным благодаря проекту Bella Cuisine, в котором участвовали Миорский, Верхнедвинский, Глубокский, Полоцкий, Лепельский и другие районы.